Descrizione
La caffettiera napoletana inox è la classica caffettiera napoletana in acciaio 18/10 con becco e capacità 15 cl. La caffettiera napoletana è formata da cinque elementi che si montano ad incastro tra di loro: Il serbatoio dell’acqua, Il contenitore del caffè, Il filtro, che trattiene la polvere del caffè ed evita che resti in sospensione nella bevanda finale, che si avvita sul contenitore del caffè. Il serbatoio della bevanda, Il coperchietto con manico da porre sopra il serbatoio del caffè al momento di versarlo. La particolarità della caffettiera napoletana è il serbatoio della bevanda. Esso è infatti dotato di un beccuccio che, in fase di cottura, è voltato verso il basso e non verso l’alto. La caffettiera napoletana (ma a Napoli viene chiamata “cuccumella”) produce un caffè di corpo leggero e di gusto pieno. Preparare il caffè usandola significa ripercorrere un rito casalingo fatto di lentezza, e celebrato da molti napoletani illustri.
